Wildseizoen in Tjaarda Oranjewoud!

Wildseizoen in restaurant ‘de Oranjetuin’ en Grand café 1834

Culinair wildmenu in restaurant ‘de Oranjetuin’

Vanaf 5 november tot en met 31 december (m.u.v. feestdagen) serveren wij naast de a la carte kaart een 3-gangen wildmenu à € 39,- p.p..

Menu

 

Terrine van wild zwijn wangetjes

Met gevogeltelever, kweeperencompote en aceto vinaigrette

 ***

Hert

Zacht gegaard met hazelnoot, rode kool, vijg en saus van rode port

***

Sablé

Gevuld met vanille crème, kastanjes, pure chocolade en tonkabonen roomijs

 

 

Chef’s keuze in Grand café 1834

Op de dinerkaart van Grand café 1834 staat een wisselende plate. In November is dit een wisselend wildgerecht!

terug naar overzicht
Home Wildseizoen in Tjaarda Oranjewoud!