Vrijdag 6 november: Wildavond in Marijke Muoi Wine & Dine met gastspreker Allard Slagman!

Allard Slagman is in het dagelijks leven notaris, maar heeft als grootste hobby het jagen. Regelmatig vertrekt hij naar buitenlandse jachtgebieden om het hele jaar te kunnen genieten van zijn passie.

Ter ere van de start van ons wildseizoen hebben wij Allard Slagman gevraagd deze bijzondere avond onze gastspreker te zijn. U wordt meegenomen in zijn boeiende verhalen en geeft inzichten in de wereld van de jacht.

Hoe ziet de avond eruit?

Wij ontvangen u graag om 18:30 uur met een heerlijk aperitief. Aansluitend starten wij met het serveren van een met zorg samengesteld 5-gangen wilddiner door onze chef de cuisine Mark van Noord. Tussen de gangen door worden de verhalen verteld door Allard Slagman.

Menu

Pancetta duif, uienchutney, frisse gele biet en saus van oerbiet en kaneel
***
Wildzwijn sukade, hete bliksem en peperjus
***
Canneloni reeragu, shiitake saus van ree en peterselie
***
Hertenrugfilet, voc specerijen, knolselderij, verschillende structuren rode biet en Rendang van hert
***
Stoofpeer
Cake van stoofperen, koffiemerengue, gelei,  karamel en amaretto ,hemelse modder, parfait van vijgen

Kosten

Het arrangement inclusief aperitief, amuses, 5-gangen diner, wijnarrangement en water op tafel à € 125,- p.p..

Reserveren?

U kunt mailen naar reserveringen@tjaarda.nl en wij maken uw reservering in orde en zorgen dat u een bevestiging per mail krijgt. Wanneer er nog vragen zijn stel ze ons gerust.

Speciale korting op een overnachting:

Wanneer u na deze avond wilt blijven overnachten in ons hotel, geven wij een speciale korting van 10% op onze dagprijs. Geeft u bij het reserveren dan aan dat u voor deze speciale avond komt.